35 COIN 599 COIN
Thời gian ưu đãi còn 7h
- Thời lượng:
02 giờ 54 phút
- Giáo trình:
20 bài giảng
- Sở hữu khóa học trọn đời
- Cấp chứng nhận hoàn thành
- Giảm thêm 10% khi thanh toán online
Tag: KHÓA HỌC ONLINE,
Chi tiết Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản
Mô Tả Ngắn Khóa Học
- Thời lượng:
02 giờ 54 phút
- Giáo trình:
20 bài giảng
- Sở hữu khóa học trọn đời
- Cấp chứng nhận hoàn thành
- Giảm thêm 10% khi thanh toán online
Bạn sẽ học được gì
Hiểu đúng ý nghĩa, nguồn gốc, lịch sử phát triển của dòng bánh
Cách chọn nguyên liệu, các loại dụng cụ (Nhật và thay thế), cách bảo quản sản phẩm, thưởng thức sản phẩm đúng cách.
Làm được mứt đậu trắng, đậu đỏ, vỏ bánh, một số loại nhân bánh truyền thống của Nhật và chuyển thể nhân Việt Nam
Biết cách sử dụng một số loại dụng cụ tạo hình Wagashi cơ bản của Nhật Bản và dụng cụ thay thế dễ tìm kiếm trên thị trường
Thực hiện được các kỹ thuật tạo hình Wagashi cơ bản và một số tạo hình nâng cao.
Trình bày sản phẩm đẹp mắt và mang đậm phong cách Nhật Bản (trên đĩa, hộp sơn mài, gói sản phẩm để mang đi biếu tặng)
Giới thiệu khóa học Wagashi là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, trong đó đại diện tiêu biểu là Nerikiri (thuộc dòng Namagashi). Để làm ra những chiếc bánh Wagashi cần đòi hỏi những khâu rất nghiêm nhặt ngay từ những bước chọn nguyên liệu đầu tiên đến những bước sơ chế và đòi hỏi kỹ thuật tạo hình bằng tay chuyên nghiệp, khéo léo. Bởi vậy người làm bánh cần phải rất tỉ mỉ và công phu mới có thể làm ra những chiếc bánh Nerikiri đúng chuẩn, đẹp mắt. Thường thì khi nhắc đến Wagashi người ta sẽ nghĩ ngay đến Nerikiri - Những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xắn với vô vàn hình dạng, màu sắc đẹp mắt, mô tả cảnh sắc 4 mùa của thiên nhiên Nhật Bản hay được sử dụng trong các tiệc trà mà bất cứ ai trong chúng ta khi nhìn thấy cũng đều ngỡ ngàng . Đáp ứng nhu cầu thưởng thức cái đẹp, ước muốn tự tay mình tạo nên những chiếc bánh Nerikiri tuyệt vời đó để thỏa mãn đam mê, để biếu tặng cho người thân, để giải tỏa stress sau những giờ làm việc căng thẳng và còn để tiết kiệm tài chính khi bỏ ra từ 250 000 - 1 500 000 mua một hộp bánh ..... Tất cả những nhu cầu đó của các bạn sẽ được giải quyết thông qua khóa học Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản của giảng viên Hoàng Thị Vân. Khóa học hướng dẫn và truyền đạt cho bạn những kiến thức qua từng bài học làm bánh online: - Nguồn gốc bánh Nerikiri - Cách chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh - Cách tạo hình cơ bản của Nhật Bản và cách sử dụng dụng cụ tạo hình có thể thay thế trên thị Trường Việt Nam giúp bạn dễ dàng tìm kiếm hơn - Hướng dẫn chi tiết cách tạo ra 2 phần quan trọng của chiếc bánh đó là phần vỏ và nhân đòi hỏi kỹ thuật chuyên nghiệp và công thức đúng chuẩn - Cách hoàn thiện những chiếc Nerikiri xinh xắn, giúp bạn dễ dàng thực hiện theo, tự tay làm được những chiếc bánh đẹp mắt, thơm ngon, an toàn thực phẩm. - Cách hoàn thiện chiếc bánh, bảo quản và cách thưởng thức để tận hưởng trọn vẹn hương vị của những chiếc bánh Nerikiri xinh xắn đầy màu sắc Hãy đăng ký ngay khoá học Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản của giảng viên Hoàng Thị Vân để sở hữu khoá học trọn đời với công thức làm bánh đúng chuẩn!
GIÁO VIÊN Khóa Học
- Hoàng Thị Vân Giảng viên - Chủ thương hiệu Wagashi Anh Anh Kinh nghiệm 5 năm làm bánh truyền thống Nhật Bản và giảng dạy trực tiếp cho- Danh mục cùng loại: Khóa học Phong cách sống
Danh Sách Bài Giảng
# | Tên bài | Link học | Download |
---|---|---|---|
0 | Bài 1: Sơ lược về dòng bánh Wagashi | Xem ngay | Download |
1 | Bài 2: Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu | Xem ngay | Download |
2 | Bài 3: Giới thiệu dụng cụ tạo hình bánh chuyên nghiệp và thay thế | Xem ngay | Download |
3 | Bài 4: Cách làm mứt đậu trắng (Shiroan) | Xem ngay | Download |
4 | Bài 5: Cách làm vỏ bánh | Xem ngay | Download |
5 | Bài 6: Cách làm mứt đậu đỏ (Anko) và nhân bánh | Xem ngay | Download |
6 | Bài 7: Cách pha màu vỏ bánh | Xem ngay | Download |
7 | Bài 8: Các thao tác tạo hình cơ bản (Phần 1) | Xem ngay | Download |
8 | Bài 9: Các thao tác tạo hình cơ bản (Phần 2) | Xem ngay | Download |
9 | Bài 10: Kỹ thuật tạo hình hoa anh đào | Xem ngay | Download |
10 | Bài 11: Kỹ thuật tạo hình hoa tuylip | Xem ngay | Download |
11 | Bài 12: Kỹ thuật tạo hình hoa cúc | Xem ngay | Download |
12 | Bài 13: Kỹ thuật tạo hình lá phong | Xem ngay | Download |
13 | Bài 14: Kỹ thuật tạo hình chiếc lá cuốn | Xem ngay | Download |
14 | Bài 15: Kỹ thuật tạo hình lá cẩm tú cầu, lá uốn | Xem ngay | Download |
15 | Bài 16: Kỹ thuật tạo hình lá kép | Xem ngay | Download |
16 | Bài 17: Kỹ thuật tạo hình quả hồng | Xem ngay | Download |
17 | Bài 18: Kỹ thuật tạo hình quả đào | Xem ngay | Download |
18 | Bài 19: Một số kỹ thuật tạo hình nâng cao bằng kéo, kim, đũa nhọn | Xem ngay | Download |
19 | Bài 20: Cách bảo quản trình bày và thưởng thức bánh | Xem ngay | Download |
Đánh giá
Đánh giá của bạn. Hãy cho chúng tôi biết chất lượng về sản phẩm bằng cách đánh giá dưới đây!